Famz News – Daun salam adalah bahan penyedap masakan Asia yang terkenal, bukan hanya menambah rasa pada hidangan tetapi juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa.
Dipercaya sejak zaman dahulu, daun salam memiliki peran dalam mengatasi gangguan pencernaan, menurunkan kadar kolesterol, dan menangkal kejahatan.
Kandungan antioksidan kuat dalam daun salam tidak hanya memperkuat sistem kekebalan tubuh tetapi juga memberikan sifat antiinflamasi, antidiare, dan antidiabetes.
Menurut ahli gizi asal India, Apurva Agarwal, daun salam dapat mengatur kadar kolesterol, mengurangi risiko penyakit jantung, dan meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan berkat kandungan asam caffeic yang mendukung kesehatan jantung.
Selain berperan sebagai bumbu rempah dalam masakan seperti kari atau sup, daun salam juga telah lama digunakan untuk mengatasi gangguan pernafasan.
Sebagai dekongestan alami, senyawa kimia dalam daun salam membantu mengurangi gejala penyakit pernafasan seperti bronkitis dan asma. Dengan khasiatnya yang beragam, daun salam menjadi pilihan yang baik untuk meningkatkan kesehatan dan memperkaya cita rasa masakan.
Berikut adalah beberapa manfaat daun salam untuk kesehatan:
1. Meningkatkan kekebalan tubuh
Daun salam, rempah yang kerap digunakan, dapat meningkatkan daya tahan tubuh berkat kandungan vitamin dan mineral seperti A, B6, C, dan zinc, yang mendukung peningkatan imunitas.
2. Mencegah batu ginjal
Ekstrak daun salam dapat mencegah batu ginjal dengan mengurangi jumlah urease dalam tubuh. Urease, sebagai enzim pemicu pembentukan batu ginjal, diminimalkan oleh kandungan daun salam.
3. Menurunkan kolesterol
Daun salam dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL) berkat kandungan flavonoid. Manfaat serat dalam daun salam juga turut berkontribusi pada penurunan kadar kolesterol.
4. Mengatasi sakit perut
Daun salam mengandung serat penting untuk kesehatan pencernaan. Selain meredakan sakit perut, daun salam diolah menjadi teh herbal untuk mengatasi masalah pencernaan lainnya, seperti perut kembung dan sakit ulu hati.
5. Mencegah serangan jantung
Daun salam memiliki kandungan kaya akan senyawa antioksidan dan serat, mampu menurunkan kadar gula darah dan kolesterol. Nutrisinya dapat mencegah serangan jantung serta penyakit kardiovaskuler dengan mengurangi risiko diabetes dan kolesterol tinggi.