Famz News – Daging merupakan makananan pokok yang sebagai sumber protein dan nutrisi yang berharga. Namun sebagian orang yang mengonsumsinya dapat menyebabkan reaksi alergi hingga komplikasi parah.
Sementara alergi terhadap daging termasuk jarang terjadi, namun jika terjadi dapat menyebabkan masalah kesehatan yang signifikan jika tidak diindentifikasi dan ditangani dengan benar. Oleh sebab itu perlu diketahui tanda dan gejala memiliki alergi terhadap daging.
Mengutip dari Hindustan Times, Sabtu (30/3/24), Konsultan Patologi di Neuberg, Dr Akash Shah, menyarankan jika mencurigai memiliki alergi terhadap daging. Penting segera untuk berkonsultasi kepada dokter kesehatan guna mendiagnosis terjadinya alergi.
Menurut Shah, tanda dan gejala alergi terhadap daging termasuk reaksi gangguan pencernaan, reaksi kulit, gejala pernafasan dan reaktivitas silang. Berikut tanda-tanda alergi daging:
1. Gangguan Pencernaan
Gejala alergi daging yang paling umum adalah gangguan pencernaan. Seseorang mungkin mengalami sakit perut, mual, muntah, diare, atau kembung setelah mengonsumsi daging. Gejala-gejala ini dapat bervariasi dalam tingkat keparahan dan dapat bertahan selama berjam-jam atau berhari-hari.
2. Alergi Kulit
Alergi kulit adalah ciri lain dari alergi daging. Reaksi ini bisa berupa gatal-gatal, gatal, kemerahan, atau pembengkakan pada kulit. Dalam beberapa kasus, seseorang mungkin mengalami eksim atau dermatitis setelah mengonsumsi daging. Gejala kulit ini bisa terasa tidak nyaman dan bisa memburuk jika terus menerus terpapar protein daging.
3. Gangguan Pernafasan
Alergi daging dapat menimbulkan gejala pernafasan seperti mengi, batuk, sesak napas, atau bahkan anafilaksis, sebuah reaksi alergi serius yang mengancam jiwa dan memerlukan perhatian medis segera. Anafilaksis dapat menyebabkan kesulitan bernapas, penurunan tekanan darah, dan kehilangan kesadaran.
Alergi daging merah adalah alergi terhadap jenis daging tertentu yang disebabkan oleh gigitan kutu lone star, Gejala khas alergi daging diwujudkan dalam bentuk gatal-gatal/urtikaria, pruritus/gatal, mual, angioedema (pembengkakan kulit dan jaringan).
Hal ini secara bertahap dapat menyebabkan sakit perut, diare, sakit perut, pilek, sakit kepala, penurunan tekanan darah, dan terkadang anafilaksis. Seseorang mungkin mengalami reaksi hipersensitivitas 3 hingga 5 jam setelah konsumsi daging.